Jak przekonać restauratora, że design nie musi być nudny, a niesztampowo zaprojektowane wnętrze z pewnością przyciągnie klientów
Teoretycznie każda pizzeria w sercu wojewódzkiego albo mniejszego miasta powinna bardzo dobrze prosperować i przynosić właścicielom spore zyski. Gdyby jednak powyższe stwierdzenie zawsze było prawdziwe, to co poniektórzy restauratorzy nie dosyć, że nie zbankrutowaliby, to wręcz przeciwnie, zarobiliby majątek. Rynek kieruje się własnymi prawami, a to konsumenci decydują, w których pubach chcą jadać obiadokolacje.